La ciudad de Paraná será escenario este sábado 7 y domingo 8 de noviembre de la 35ª Feria de Colectividades y el 8° Festival Patio de Sabores de las Colectividades, con propuestas gastronómicas, actividades culturales y presentaciones artísticas. La entrada será libre y gratuita.
El encuentro se desarrollará en la Sala Mayo y reunirá a representantes de distintas comunidades para compartir sus tradiciones, sabores e identidad cultural. La iniciativa es organizada por la Unión de Colectividades de Entre Ríos y la Confederación Argentina de Colectividades, con el acompañamiento de la Municipalidad de Paraná.
La actividad comenzará el sábado a las 17, con la apertura del sector gastronómico. Antes de las 18 se iniciarán las primeras presentaciones en el escenario cultural. Durante las dos jornadas se realizarán 45 representaciones artísticas, con agrupaciones locales, del interior de Entre Ríos y de provincias vecinas.
El domingo también habrá carpas gastronómicas habilitadas durante el mediodía. Por la tarde, desde las 17, volverán a abrir las propuestas de la Sala Mayo y las carpas, mientras que a las 17:30 comenzarán los espectáculos artísticos.
Gastronomía y tradiciones de distintas comunidades
El presidente de la Unión de Colectividades de Entre Ríos, José Gareis, destacó el trabajo de las instituciones para organizar el encuentro y la importancia de preservar las recetas tradicionales.
“Es una oportunidad para disfrutar en familia de esta fiesta que tienen las colectividades, con sabores auténticos, con la receta preparada por las propias colectividades”, expresó.
Por su parte, Sebastián Tomassi, director general de Colectividades y presidente de la Confederación Argentina de Colectividades, adelantó que habrá representantes de más de 13 comunidades en el sector gastronómico y más de 25 stands culturales en la Sala Mayo.
Los espacios permitirán conocer las costumbres, expresiones y particularidades de cada comunidad.
Las propuestas culturales y las novedades
Entre los atractivos, la Unión Suiza contará con un espacio cultural dedicado a mostrar cómo se confecciona el frivolité, una técnica de tejido, y presentará un grupo de baile proveniente de Franck que enseñará los pasos básicos de un ballet suizo.
Además, Familias Piamontesas ofrecerá vitel toné, una preparación tradicional asociada a las celebraciones de fin de año.
Una de las novedades de esta edición será la participación de la Asociación Basilicata de Entre Ríos, que se incorporará por primera vez como institución de la comunidad. Su representante, Silvia Tofalo, adelantó que la propuesta estará centrada en actividades culturales y literarias durante ambas jornadas.
El sábado se realizará una presentación de libros con la participación del escritor Miguel Ángel Rodríguez y poetas invitados.
En tanto, el domingo continuará la propuesta literaria con la presentación de Diego Quiroga, cuya obra aborda historias de descendientes de inmigrantes de distintas comunidades, entre ellas alemanes del Volga, la comunidad hebrea, afroamericanos y sicilianos.
La Feria de Colectividades volverá a reunir en Paraná gastronomía, música, danza y expresiones culturales de distintas comunidades, en una propuesta abierta para disfrutar en familia durante el fin de semana.
